Association canadienne des entraîneurs
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Nutrition sportive

Salade à l'orange et aux graines de pavot

Ingrédients 

  • 2 c. à soupe de yogourt grec nature (ou maison comme celui de la recette de la Cuisine du coach)
  • 1 c. à thé de graines de pavot
  • 2 c. à thé de sirop d’érable
  • 2 c. à thé de jus d’orange
  • ¼ c. à thé de zeste d’orange
  • ¼ tasse de pomme verte coupée en dés
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • ¼ tasse de quartiers d’orange
  • 1⁄3 tasse de mozzarella râpée
  • 2 c. à soupe de pacanes hachées
  • ½ tasse de bébés épinards

Instructions (pour 1 pot)

  1. Préparer la vinaigrette (yogourt grec nature, sirop d’érable, jus d’orange).
  2. Préparer les ingrédients pour la salade.
  3. Mettre tous les ingrédients dans un pot en suivant l’ordre ci-dessous.
  4. Vinaigrette
  5. Légumes et fruits fermes (p. ex., tomates cerises, concombre, oignon, maïs, céleri, pomme, raisins)
  6. Légumes et fruits tendres (p. ex., avocat, champignons, orange)
  7. Aliment protéiné
  8. Graines, noix et verdure
  9. Fermer hermétiquement avec le couvercle et réfrigérer. Se conserve pendant 2 jours.
  10. Au moment de consommer, simplement mélanger et déguster.


Information nutritionnelle

  • Calories : 314 kcal
  • Glucides : 28 g
  • Protéines : 15 g
  • Lipides : 19 g
  • Fibres : 5,5 g

Recette des Producteurs laitiers du Canada

Conseil nutritionnel

  • Un repas rapide pour les journées occupées. Accompagnez-le d’un verre de lait pour augmenter votre apport en protéines!

 


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